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Foods Not To Put In Fridge : इन 12 चीजों को भूलकर भी न रखें फ्रिज में, जानें क्या होते हैं नुकसान

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Foods Not To Put In Fridge : इन 12 चीजों को भूलकर भी न रखें फ्रिज में, जानें क्या होते हैं नुकसान

Foods Not To Put In Fridge :- फ्रिज में किन चीजों को रखना चाहिए और किन्हें नहीं यह तो आप जानते ही होंगे,लेकिन कई ऐसी चीजें हैं जिनके बारे में लोगों को पता नहीं होता और वह उनको भी फ्रिज (Fridge) में रख देते हैं| ज्यादातर लोग फल और सब्जियों को ताजा बनाएं रखने के लिए उन्हें फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन कई चीजें ऐसी होती है जिन्हें फ्रिज में रखने से उनका स्वाद तो कम होता ही है,साथ ही वह सेहत को भी नुकसान पहुंचा सकती हैं| इसमें कोई दोहराय नहीं है कि फ्रिज हमारी रसोई का सबसे अहम हिस्सा है|यह खाद्य पदार्थों को सुरक्षित और ताजा बनाए रखने में मदद करता है, लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी हैं, जिन्हें फ्रिज में रखना नुकसानदायक (Foods Not To Refrigerate) हो सकता है| कौन सी हैं वह चीजें जिन्हें फ्रिज में रखने से परहेज करना चाहिए| यहां हम बता रहे हैं ऐसी ही 10 चीजों के बारे में जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए|

इन चीजों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए (Foods Not To Put In Fridge)

  1. प्याज :-  प्याज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि यह फ्रिज की नमी के कारण गलने लगता है और ऐसे में आपका प्याज खराब हो सकता है|
  2. टमाटर :- टमाटर को फ्रिज में रखने से इसकी बाहरी परत क्षतिग्रस्त होती है, साथ ही इसके स्वाद में कमी आ जाती है। अगर टमाटर ज्यादा पके हुए हो जिन्हें फ्रिज में रखने की जरूरत पड़े, तो कोशिश करें कि उन्हें भी 1-2 दिन के अंदर इस्तेमाल कर लें।
  3. खरबूजा :- एक शोध में पाया गया है कि सामान्य रूम टेम्प्रेचर में रखे हुए खरबूजे में अधिक पोषक तत्व होते है। जबकि अगर इन्हें फ्रिज में रख दिया जाए तो इनकी पौष्टिकता में कमी आ जाती है। हांलाकी कटे को हुए खरबूजे को ढंककर फ्रिज में रखा जा सकता है।
  4. खट्टे फल :- खट्टे फलों को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. संतरा, नींबू, मौसमी जैसे फलों को फ्रिज में रखते हैं तो इसके छिलके काले पड़ जाते हैं और इसका रस सूखने लगता है|
  5. कॉफी :- कॉफी में सिर्फ हवा लगने मात्रा से यह खराब हो सकती है| इसलिए कॉफी को ड्राई जगह रखना चाहिए तो फ्रिज में रखने की तो बात अलग है| कॉफी को फ्रिज में रखने से यह जल्दी खराब हो सकती है|
  6. केचप व सॉस :- इन्हें बनाते समय इनमें प्रिजर्वेटिव्स डाले जाते है, इसलिए इन्हें खोलने के बाद भी फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं होती।
  7. लहसुन :- लहसुन को फ्रिज में रखने से यह खराब होने लगती है, फ्रिज में रखने के बाद इसको छीलने में भी परेशानी हो सकती है|
  8. केला :- केले को फ्रिज में रखने की बजाय बाहर ही खुले में रखना चाहिए. क्योंकि केले को फ्रिज में रखने से ये काले पड़ने लगते हैं| इससे ईथाइलीन नाम की गैस निकलती है जिससे ये अपने आसपास रखे फलों को भी खराब कर सकते हैं|
  9. शहद :- यह एक प्राकृतिक प्रिजर्वेटिव होता है, जो सामान्य तापमान पर रखे होने पर खराब नहीं होता। इसलिए इसे फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं है।
  10. अचार व तेल :- अचार में विनेगर होता है, इसको फ्रिज में रखने से ये खुद तो खराब हो ही सकता है बल्कि दूसरी चीजों को भी खराब कर सकता है|कुछ तेल जैसे नारियल और ऑलिव ऑयल को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, फ्रिज में रखने पर यह गाढ़े हो सकते है। फ्रिज से निकालने के बाद इन्हें सामान्य तापमान पर आने में काफी समय लग सकता हैं।
  11. आलू :- एक एजेंसी के अनुसार आलू को भूलकर भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। फ्रिज का तापमान आलू के स्टार्च को ब्रेक कर देता है, जिससे आलू मीठा हो जाता हैं। साथ ही फ्रिज में रखे आलू को पकाने पर एक्रायलामाइट नामक हानिकारक केमिकल रिलीज होता है। जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है।
  12. ब्रेड :- ब्रेड को फ्रिज में रखने पर वो सूख जाती है, लेकिन अगर इन्हें फ्रिज में रखे भी तो कोशिश करें कि 1-2 दिनों में ही इस्तेमाल कर लें।

आशा है कि आप सभी को इन 12 चीजों को भूलकर भी न रखें फ्रिज में, जानें क्या होते हैं नुकसान (Foods Not To Put In Fridge) का यह लेख पसंद आया होगा| इस आर्टिकल को अधिक से अधिक फेसबुक और व्हाट्सप्प पर शेयर करें और आपका कोई सुझाव हो तो हमें कमेंट करके अवश्य बताये| इसी तरह के पोस्ट पढ़ने के लिए हमें सब्सक्राइब करें|

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